豆腐蒸蝦是一道私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆腐蒸蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆腐蒸蝦。
| 豆腐蒸蝦的做法 |
| 1. 明蝦去頭，背上的泥，泡在酒、姜泥、蔥末、調(diào)味料里10分鐘；2. 豆腐切井字變成9個方塊，以湯匙在上面挖一個小洞；3. 泡好的明蝦頭朝下插在豆腐上，用小蒸籠蒸約15分鐘；4. 高湯燒開勾芡加鹽、雞精后，淋在蒸好的豆腐上，灑上蔥花，香油即可。 |
| 豆腐蒸蝦說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【青少年食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 豆腐蒸蝦的制作材料 |
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主料：豆腐(北)150克 明蝦200克 輔料： 調(diào)料：香油5克 雞精2克 鹽3克 料酒10克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜5克 |
| 豆腐蒸蝦怎么做好吃 |
| 宴客時做一道豆腐蒸蝦，老少咸宜，最好趁熱食用。 |
| 豆腐蒸蝦的熱量 |
| 能量395.64千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)41.15克,脂肪20.88克,碳水化合物15.1克,葉酸60.77微克,膳食纖維4.52克,膽固醇546.1毫克,維生素A9.65微克,胡蘿卜素57.9微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.12毫克,煙酸8.28毫克,維生素C0.35毫克,維生素E19.19毫克,鈣312.86毫克,磷553.26毫克,鉀660.51毫克,鈉1806.87毫克,碘15.49微克,鎂162.16毫克,鐵3.79毫克,鋅8.37毫克,硒54.91微克,銅0.29毫克,錳0.35毫克, 豆腐蒸蝦的做法，豆腐蒸蝦怎么做 |
| 制作豆腐蒸蝦的小貼士： |
| 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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