云片銀耳是一道家常菜 貧血食譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 腎病綜合征食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析云片銀耳的做法，協(xié)助您做出美味可口的云片銀耳。
| 云片銀耳的做法 |
| 1. 把12個大酒盅洗凈，擦干，抹上豬油；2. 每個酒盅磕入一個鴿蛋，撒少許火腿末；3. 點綴上一個香菜葉，使之成紅花綠葉形，上屜用微火蒸3分鐘；4. 從屜上取出，再從盅內(nèi)盛出，即為云片鴿蛋；5. 放清水中浸泡待用，銀耳洗凈撕成小朵；6. 湯鍋里放入清湯，調(diào)入料酒、精鹽、姜汁、味精，隨即下入銀耳和云片鴿蛋；7. 燒開后，用漏鍋撈出放入大湯碗中，再把湯燒開；8. 去浮沫，倒入云片銀耳中即成。 |
| 云片銀耳說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【貧血食譜】 【老人食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【腎病綜合征食譜】 |
| 云片銀耳的制作材料 |
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主料：銀耳(干)11克 鴿蛋250克 輔料：香菜10克 火腿3克 調(diào)料：豬油（煉制）10克 鹽4克 味精1克 料酒10克 姜汁2克 |
| 云片銀耳怎么做好吃 |
| 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
| 云片銀耳的熱量 |
| 能量543.65千卡,維生素B60.9毫克,蛋白質(zhì)29.15克,維生素B1210.58微克,脂肪50.26克,泛酸1.55毫克,碳水化合物11.11克,葉酸165.7微克,膳食纖維3.46克,生物素30微克,膽固醇1210.47毫克,維生素D5微克,維生素A106.76微克,胡蘿卜素121.5微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.22毫克,煙酸1.17毫克,維生素C4.8毫克,維生素E8.25毫克,鈣266.12毫克,磷579.56毫克,鉀507.7毫克,鈉1902.06毫克,碘0.26微克,鎂69.72毫克,鐵11.07毫克,鋅4.5毫克,硒47.32微克,銅0.39毫克,錳0.07毫克, 云片銀耳的做法，云片銀耳怎么做 |
| 制作云片銀耳的小貼士： |
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