荔枝魷魚卷是一道湖南菜 貧血食譜 接觸電離輻射人員食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荔枝魷魚卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的荔枝魷魚卷。
| 荔枝魷魚卷的做法 |
| 1. 魷魚泡開，在內(nèi)面用斜刀切十字交叉斜紋(每刀深入肉部2/3處)，再切成5厘米*3厘米片；2. 所有配料躲碎，蔥姜蒜切末；3. 將魷魚片放進開水中，燙煮至卷成圓筒狀即撈出，備用；4. 炒鍋中倒入10克油燒熱，放進豬肉末稍炒；5. 再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒；6. 加味精、醬油、酒、醋、高湯炒勻煮開；7. 放入魷魚，蓋鍋燜1分鐘；8. 淋下水淀粉勾芡，撒蔥花，澆麻油、辣椒油炒勻即可盛出。 |
| 荔枝魷魚卷說明： |
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工藝：紅燒 口味：咸鮮味 標簽： 【湖南菜】 【貧血食譜】 【接觸電離輻射人員食譜】 |
| 荔枝魷魚卷的制作材料 |
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主料：魷魚(鮮)500克 輔料：豬肉(瘦)75克 酸白菜40克 辣椒(紅、尖)15克 調(diào)料：大蔥10克 植物油10克 芡粉5克 姜5克 大蒜（白皮）10克 味精1克 醬油5克 料酒5克 醋2克 香油2克 辣椒油2克 |
| 荔枝魷魚卷怎么做好吃 |
| 魷魚每100克含膽固醇268毫克，高血壓患者不宜多吃。 |
| 荔枝魷魚卷的熱量 |
| 能量614.31千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)104.33克,脂肪16.88克,碳水化合物12.44克,葉酸7.44微克,膳食纖維1.22克,膽固醇1400.75毫克,維生素A248.56微克,胡蘿卜素243微克,硫胺素0.53毫克,核黃素0.41毫克,煙酸12.61毫克,維生素C23.6毫克,維生素E12.31毫克,鈣267.14毫克,磷295.06毫克,鉀1834.31毫克,鈉989.71毫克,碘1.4微克,鎂254.28毫克,鐵8.6毫克,鋅14.56毫克,硒199.32微克,銅2.4毫克,錳0.83毫克, 荔枝魷魚卷的做法，荔枝魷魚卷怎么做 |
| 制作荔枝魷魚卷的小貼士： |
| 因魷魚切花刀，燙熟后卷起，外表似荔枝，故以荔枝取名。 |
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