脆皮抄手是一道快餐/主食 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味糖醋味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析脆皮抄手的做法，協(xié)助您做出美味可口的脆皮抄手。
| 脆皮抄手的做法 |
| 1. 精面粉25克加雞蛋50克，清水125毫升合成抄手面，醒30分鐘；2. 姜蔥洗凈一半拍松泡50毫升清水中，另一半均切末；3. 豬肉剁末，然后砸成泥；4. 豬肉泥用蔥姜水解開，加胡椒面、醬油、精鹽、味精、香油攪成抄手餡；5. 把75克抄手面搟壓成抄手皮，切成6厘米的三角面片；6. 包入抄手餡，即成抄手；7. 鍋內(nèi)放油燒至六成熟，把抄手倒入炸至黃色撈在盤中；8. 鍋內(nèi)留油25克，放番茄沙司和蔥姜末煸炒；9. 加湯、醬油、白糖、醋、料酒、水淀粉勾成糖醋汁，澆在抄手上即成。 |
| 脆皮抄手說明： |
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工藝：炸 口味：糖醋味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 脆皮抄手的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)250克 小麥面粉250克 輔料：雞蛋50克 調(diào)料：胡椒粉2克 醬油40克 白砂糖30克 醋30克 大蔥15克 姜15克 鹽2克 淀粉(玉米)50克 番茄沙司15克 |
| 脆皮抄手怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 脆皮抄手的熱量 |
| 能量1660.04千卡,維生素B60.2毫克,蛋白質(zhì)100.9克,脂肪26.54克,碳水化合物268.53克,葉酸137.56微克,膳食纖維10.4克,膽固醇495毫克,維生素A244.9微克,胡蘿卜素107.1微克,硫胺素2.62毫克,核黃素0.61毫克,煙酸20.11毫克,維生素C2.25毫克,維生素E2.74毫克,鈣182.48毫克,磷1093.64毫克,鉀1672.81毫克,鈉3548.86毫克,碘26.22微克,鎂276.25毫克,鐵18.01毫克,鋅9.6毫克,硒51.48微克,銅0.63毫克,錳2.29毫克, 脆皮抄手的做法，脆皮抄手怎么做 |
| 制作脆皮抄手的小貼士： |
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