雪花魚羹是一道貧血食譜 家常菜 益智補腦食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雪花魚羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的雪花魚羹。
| 雪花魚羹的做法 |
| 1. 將胖頭魚（鳙魚）洗凈入鍋，放入蔥段、姜片，用水煮5分鐘，用筷子把魚肉剔下來（去凈頭、刺、內(nèi)臟）；2. 蛋清攪成雪花狀；3. 坐鍋點火加清湯、魚肉，再加鹽、香油、味精燒開，用淀粉勾芡，再澆上蛋清，放入蔥段，撒上胡椒粉，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。 |
| 雪花魚羹說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 雪花魚羹的制作材料 |
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主料：鳙魚500克 輔料：雞蛋100克 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 香油5克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)4克 |
| 雪花魚羹怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 雪花魚羹的熱量 |
| 能量689.55千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)91.07克,脂肪24.9克,碳水化合物32.87克,葉酸126.22微克,膳食纖維0.42克,膽固醇1145毫克,維生素A406.7微克,胡蘿卜素16.1微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.83毫克,煙酸14.38毫克,維生素C13.75毫克,維生素E5.33毫克,鈣477.07毫克,磷1038.27毫克,鉀1328.65毫克,鈉1779.03毫克,碘27.36微克,鎂146.8毫克,鐵6.54毫克,鋅4.99毫克,硒111.97微克,銅0.53毫克,錳0.67毫克, 雪花魚羹的做法，雪花魚羹怎么做 |
| 制作雪花魚羹的小貼士： |
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