醬牡蠣是一道鹵醬菜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬牡蠣的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬牡蠣。
| 醬牡蠣的做法 |
| 1.在11月至3月間選購小而鮮的牡蠣，放到鹽水里用筷子輕輕攪動著漂洗，然后去掉渣子，撈出后裝進笤籬或籃子里控干水。 2.把蘿卜片切成長寬各為1.5厘米左右的正方形薄片，梨和栗子剝皮后切成同樣大小的片。 3.把蔥，姜，蒜，收拾好洗凈后切成細絲。 4.在切好的蘿卜，梨，栗子里放進2勺辣椒面攪勻，使其出現(xiàn)紅色。 5.把控干水的牡蠣和拌好的辣椒粉的蘿卜，梨，栗子攪拌在一起，然后將其余的調料一起倒進去拌勻后裝入壇子里，蓋嚴蓋兒。在20度左右的氣溫下，放約2-3天后即可腌好。 |
| 醬牡蠣說明： |
|
工藝：醬 口味：清香味 標簽： 【鹵醬菜】 |
| 醬牡蠣的制作材料 |
|
主料：牡蠣(鮮)300克 輔料：白蘿卜100克 梨4克 栗子（鮮）10克 調料：辣椒粉300克 大蔥30克 大蒜（白皮）30克 鹽3克 |
| 醬牡蠣怎么做好吃 |
| 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
| 醬牡蠣的熱量 |
| 能量913.96千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質64.67克,脂肪35.13克,碳水化合物217.47克,葉酸31.16微克,膳食纖維132.84克,膽固醇300毫克,維生素A9461.24微克,胡蘿卜素56288.52微克,硫胺素0.13毫克,核黃素2.93毫克,煙酸27.72毫克,維生素C26.64毫克,維生素E50.17毫克,鈣900.32毫克,磷1545.06毫克,鉀5018.9毫克,鈉2937.45毫克,碘0.03微克,鎂896.48毫克,鐵84.6毫克,鋅33.46毫克,硒285.71微克,銅27.42毫克,錳7.37毫克, 醬牡蠣的做法，醬牡蠣怎么做 |
| 制作醬牡蠣的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=1333&caipu=1218920503