魚香煎羊排是一道四川菜 壯腰健腎食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜，口味魚香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香煎羊排的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香煎羊排。
| 魚香煎羊排的做法 |
| 1. 羊排切成10塊，去筋；2. 加醬油、精鹽、料酒和胡椒粉，拌勻稍腌；3. 花椰菜洗凈切成適當(dāng)尺寸；4. 土豆切絲浸水片刻，瀝干待用；5. 羊排放油鍋內(nèi)煎至兩面焦黃色后，再加蓋燒片刻取出；6. 花椰菜炒熟，調(diào)味分放碟子兩端；7. 土豆絲炒好墊放碟中央，放上羊排；8. 鍋內(nèi)放花生油爆炒豆瓣醬，下醬油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、蔥、姜、蒜末和雞湯推勻，燒開；9. 下香油，湯汁澆在羊排上撒上花椒粉食用。 |
| 魚香煎羊排說明： |
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工藝：煎 口味：魚香味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【壯腰健腎食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 魚香煎羊排的制作材料 |
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主料：羊排500克 輔料：菜花250克 土豆（黃皮）125克 調(diào)料：花生油100克 豆瓣醬50克 醬油50克 鹽2克 料酒10克 白砂糖25克 醋25克 花椒粉2克 胡椒粉2克 香油25克 小蔥15克 姜20克 大蒜（白皮）10克 |
| 魚香煎羊排怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，備花生油約500克。 |
| 魚香煎羊排的熱量 |
| 能量2562.2千卡,維生素B60.34毫克,蛋白質(zhì)114.9克,脂肪200.02克,碳水化合物82.02克,葉酸106微克,膳食纖維6.83克,膽固醇460毫克,維生素A151.51微克,胡蘿卜素249.5微克,硫胺素0.56毫克,核黃素1.26毫克,煙酸26.75毫克,維生素C174.65毫克,維生素E62.82毫克,鈣210.36毫克,磷1150.42毫克,鉀2856.34毫克,鈉7236.84毫克,碘3.14微克,鎂339.92毫克,鐵32.82毫克,鋅19.86毫克,硒170.61微克,銅4.59毫克,錳3.77毫克, 魚香煎羊排的做法，魚香煎羊排怎么做 |
| 制作魚香煎羊排的小貼士： |
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