網(wǎng)油三絲卷是一道山東菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析網(wǎng)油三絲卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的網(wǎng)油三絲卷。
| 網(wǎng)油三絲卷的做法 |
| 1. 將豬肉、雞肉、冬筍均切成長3.3厘米、粗0.3厘米的細絲，放在碗內，加雞蛋清、蔥絲、紹酒、鹽、香油腌漬好待用；2. 雞蛋清和面粉在另一碗內攪成稀糊；3. 網(wǎng)油洗凈，用凈紗布搌干水，切成寬10厘米的片，順序地放在案板上；4. 將腌漬好的肉料分成6份，放在網(wǎng)油上面，卷成6條長卷；5. 炒勺內放入花生油，用中火燒至六成熱時，將網(wǎng)油卷逐條蘸滿蛋粉糊，放入油內炸；6. 至豬肉、雞肉、冬筍熟透，外皮呈淺黃色時，撈出，瀝凈油；7. 每條油卷再切成4塊，整齊地擺入盤內即成； |
| 網(wǎng)油三絲卷說明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標簽： 【山東菜】 |
| 網(wǎng)油三絲卷的制作材料 |
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主料：豬網(wǎng)油120克 豬里脊肉100克 雞胸脯肉100克 輔料：冬筍50克 雞蛋清100克 小麥面粉100克 調料：鹽5克 黃酒15克 大蔥25克 姜10克 香油25克 花生油50克 |
| 網(wǎng)油三絲卷怎么做好吃 |
| 宜作拼冷葷盤用。 |
| 網(wǎng)油三絲卷的熱量 |
| 能量2408.15千卡,維生素B60.11毫克,蛋白質69.72克,脂肪197克,碳水化合物91.62克,葉酸35.3微克,膳食纖維4.97克,膽固醇269毫克,維生素A139.85微克,胡蘿卜素73微克,硫胺素1.1毫克,核黃素0.67毫克,煙酸18.69毫克,維生素C1.65毫克,維生素E65.81毫克,鈣91.7毫克,磷642.4毫克,鉀1055.9毫克,鈉2298.17毫克,碘2.9微克,鎂133.95毫克,鐵8.8毫克,鋅4.46毫克,硒30.4微克,銅0.5毫克,錳1.55毫克, 網(wǎng)油三絲卷的做法，網(wǎng)油三絲卷怎么做 |
| 制作網(wǎng)油三絲卷的小貼士： |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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