蠔油牛肉湯是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蠔油牛肉湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蠔油牛肉湯。
| 蠔油牛肉湯的做法 |
| 1. 牛肉除去筋，切成小角塊，放入蠔油、雞蛋、水淀粉、1克精鹽、料酒、白糖腌漬2小時(shí)；2. 土豆洗凈，去皮，切成小角塊；3. 鍋中放植物油，燒四成熱，放入牛肉塊炸熟，撈出瀝凈油；4. 炒鍋放在火上，倒入25克植物油燒熱，放入土豆略炒片刻；5. 倒入雞湯，放入牛肉，待煮熟爛后，加入精鹽，撒上蔥花，盛入湯碗即可。 |
| 蠔油牛肉湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【青少年食譜】 【貧血食譜】 |
| 蠔油牛肉湯的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）250克 輔料：土豆（黃皮）100克 雞蛋50克 調(diào)料：蠔油25克 植物油50克 淀粉(玉米)15克 鹽4克 大蔥3克 料酒3克 白砂糖2克 |
| 蠔油牛肉湯怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約500克，雞湯約1000克。 |
| 蠔油牛肉湯的熱量 |
| 能量461.44千卡,維生素B60.27毫克,蛋白質(zhì)59.98克,脂肪10.37克,碳水化合物37.12克,葉酸78微克,膳食纖維1.29克,膽固醇437.5毫克,維生素A133.33微克,胡蘿卜素7.92微克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.49毫克,煙酸16.03毫克,維生素C14.09毫克,維生素E2.14毫克,鈣63.37毫克,磷545.66毫克,鉀1139.16毫克,鈉1779.31毫克,碘40.8微克,鎂83.02毫克,鐵9.07毫克,鋅10.16毫克,硒34.17微克,銅0.58毫克,錳0.25毫克, 蠔油牛肉湯的做法，蠔油牛肉湯怎么做 |
| 制作蠔油牛肉湯的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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