燴豬腳配芥末汁是一道德國菜，口味芥末味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴豬腳配芥末汁的做法，協(xié)助您做出美味可口的燴豬腳配芥末汁。
| 燴豬腳配芥末汁的做法 |
| 1.洋蔥、胡蘿卜、西芹切成塊；2. 洋蔥、胡蘿卜、西芹、豬腳一起加番茄醬、紅酒、鹽、胡椒、橄欖油混合拌勻；3. 放入烤箱，烤至香味透出；4. 取鍋加黃油將洋蔥末炒香；5. 將烤好的豬腳連胡蘿卜等一起倒入鍋內(nèi)；6. 翻炒后加入肉湯，煮至豬腳酥而不爛，取出；7. 濾出汁水，加芥末濃縮成芥末汁；8. 各式蔬菜改刀成形，焯水后用黃油炒熟，加鹽、胡椒調(diào)味；9. 將豬腳裝盆，以各式蔬菜作裝飾，淋入芥末汁即可。 |
| 燴豬腳配芥末汁說明： |
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工藝：燴 口味：芥末味 標(biāo)簽： 【德國菜】 |
| 燴豬腳配芥末汁的制作材料 |
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主料：豬蹄500克 輔料：白菜50克 洋蔥（紅皮）25克 胡蘿卜25克 西芹15克 黃油35克 調(diào)料：番茄醬35克 紅葡萄酒15克 鹽3克 胡椒2克 芥末10克 橄欖油25克 |
| 燴豬腳配芥末汁怎么做好吃 |
| 豬腳須改刀成塊。 |
| 燴豬腳配芥末汁的熱量 |
| 能量1949.29千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)118.86克,脂肪156.49克,碳水化合物15.5克,葉酸14.92微克,膳食纖維2.57克,膽固醇1063.6毫克,維生素A201.15微克,胡蘿卜素1117.05微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.6毫克,煙酸10.46毫克,維生素C19.35毫克,維生素E3.07毫克,鈣294.75毫克,磷293.29毫克,鉀723.7毫克,鈉1806.15毫克,鎂87.57毫克,鐵8.86毫克,鋅6.65毫克,硒37.47微克,銅0.69毫克,錳0.64毫克, 燴豬腳配芥末汁的做法，燴豬腳配芥末汁怎么做 |
| 制作燴豬腳配芥末汁的小貼士： |
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