芋頭燒豬手是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芋頭燒豬手的做法，協(xié)助您做出美味可口的芋頭燒豬手。
| 芋頭燒豬手的做法 |
| 1. 將豬蹄切成小方塊；2. 蔥切段，姜切片，一同放進(jìn)鍋中加清水、料酒煮沸，十幾分鐘后將豬蹄撈出，用醬油涂勻豬蹄表面，晾涼備用；3. 芋頭去皮切成大滾刀塊；4. 鍋內(nèi)多放些油，待油溫七八成熱時，將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟，撈出瀝干油分；5. 芋頭塊下鍋炸成金黃色，撈出瀝油備用；6. 砂鍋內(nèi)放好竹筷當(dāng)墊，倒入清水燒開，放入炸好的豬蹄和香料袋，再加入醬油、料酒、白糖、精鹽，加蓋約2小時左右；7. 倒入炸好的芋頭塊，再燜約20分鐘，最后加雞精、胡椒粉拌勻，揀出香料袋，裝盤即可。 |
| 芋頭燒豬手說明： |
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工藝：燒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 芋頭燒豬手的制作材料 |
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主料：芋頭300克 豬蹄350克 輔料： 調(diào)料：料酒10克 醬油5克 白砂糖8克 鹽4克 八角2克 茴香籽[小茴香籽]2克 陳皮5克 花椒2克 雞精4克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜3克 植物油25克 |
| 芋頭燒豬手怎么做好吃 |
| 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。 |
| 芋頭燒豬手的熱量 |
| 能量1227.45千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)87.62克,脂肪67.19克,碳水化合物74.13克,葉酸28.12微克,膳食纖維6.43克,膽固醇672.2毫克,維生素A98.15微克,胡蘿卜素519.9微克,硫胺素0.37毫克,核黃素0.56毫克,煙酸7.84毫克,維生素C18.62毫克,維生素E1.81毫克,鈣266.32毫克,磷313.05毫克,鉀1401.26毫克,鈉3072.57毫克,碘30.94微克,鎂115.33毫克,鐵8.44毫克,鋅5.78毫克,硒25.54微克,銅1.56毫克,錳1.46毫克, 芋頭燒豬手的做法，芋頭燒豬手怎么做 |
| 制作芋頭燒豬手的小貼士： |
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