奶湯白菜是一道北京菜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶湯白菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶湯白菜。
| 奶湯白菜的做法 |
| 1. 將白菜洗凈瀝干水，切成4厘米長的條；2. 冬菇、冬筍、火腿分別洗凈均切片；3. 鍋內(nèi)放入花生油燒熱，下入蔥（切末）、姜（切末）末煸出香味；4. 下白菜條煸炒，加入料酒、精鹽煸炒入味，再添入奶湯燒開，撇去浮沫；5. 加入味精，出鍋裝入湯碗；6. 將冬菇片、冬筍片入沸水鍋中焯透撈出，同火腿片一起放入湯碗內(nèi)白菜上，淋入雞油即成。 |
| 奶湯白菜說明： |
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工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 標簽： 【北京菜】 |
| 奶湯白菜的制作材料 |
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主料：白菜400克 輔料：香菇（鮮）20克 冬筍20克 金華火腿20克 調(diào)料：料酒5克 雞油15克 花生油25克 鹽8克 味精3克 大蔥10克 姜10克 |
| 奶湯白菜怎么做好吃 |
| 本品最好使用奶湯，口感更好。 |
| 奶湯白菜的熱量 |
| 能量382.59千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)12.03克,脂肪31.15克,碳水化合物17.56克,葉酸83.76微克,膳食纖維4.53克,膽固醇19.6毫克,維生素A90.5微克,胡蘿卜素519.4微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.27毫克,煙酸4.02毫克,維生素C125.1毫克,維生素E13.59毫克,鈣223.36毫克,磷179.67毫克,鉀103.79毫克,鈉3669.9毫克,鎂57.67毫克,鐵4.34毫克,鋅2.32毫克,硒5.26微克,銅0.31毫克,錳1.14毫克, 奶湯白菜的做法，奶湯白菜怎么做 |
| 制作奶湯白菜的小貼士： |
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