太子參燒羊肉是一道補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析太子參燒羊肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的太子參燒羊肉。
| 太子參燒羊肉的做法 |
| 1.太子參水煎，取濃縮汁5毫升備用。2.羊肉切成薄片；雞蛋、淀粉加糖色少許攪成糊，放入肉調(diào)勻。3.香菇、玉蘭片皆切成坡刀片，同蔥絲、姜絲放在一起。4.鍋中油燒至五成熱，將羊肉下鍋，炸成紅黃色，出鍋潷油。5.鍋內(nèi)留底油50克，入花椒10余個炸黃撈出。6.立即將蔥、姜、香菇、玉片下鍋煸炒，加入清湯及醬油、鹽、味精、料酒，再將羊肉及太子參濃縮汁放入，燒至汁濃菜爛時，出鍋盛裝。 |
| 太子參燒羊肉說明： |
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工藝：燒 口味：原本味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)氣食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 太子參燒羊肉的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)350克 輔料：太子參75克 香菇（鮮）25克 玉蘭片25克 雞蛋75克 調(diào)料：姜5克 大蔥10克 醬油10克 鹽3克 淀粉(豌豆)5克 糖色2克 味精1克 黃酒5克 |
| 太子參燒羊肉怎么做好吃 |
| 溫中補(bǔ)虛，益氣生津。適用于肺虛咳嗽、脾虛食少、虛勞瘦弱、精神疲乏、心悸自汗、產(chǎn)后虛冷及年老氣虛體弱等癥。 |
| 太子參燒羊肉的熱量 |
| 能量547.68千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)84.22克,脂肪20.5克,碳水化合物15.37克,葉酸96.62微克,膳食纖維4.06克,膽固醇648.75毫克,維生素A216.5微克,胡蘿卜素14.9微克,硫胺素0.63毫克,核黃素0.82毫克,煙酸19.17毫克,維生素C1毫克,維生素E3.02毫克,鈣102.66毫克,磷829.74毫克,鉀1613.36毫克,鈉2181.04毫克,碘47.59微克,鎂108.98毫克,鐵17.27毫克,鋅22.47毫克,硒36.79微克,銅0.6毫克,錳0.68毫克, 太子參燒羊肉的做法，太子參燒羊肉怎么做 |
| 制作太子參燒羊肉的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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