熘雞卷是一道四川菜 滋陰食譜 貧血食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘雞卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘雞卷。
| 熘雞卷的做法 |
| 1.雞肉切成薄片，用酒、雞蛋清加1克淀粉、1克鹽拌勻腌制10分鐘；2.芥蘭菜洗凈后用開水汆燙30秒取出；3.雞肉片卷芥蘭排在蒸盤上，蒸熟（約3分鐘）后排在盤中；4.將1克鹽、胡椒粉和適量高湯混合均勻，倒入鍋中煮開；5.加入濕淀粉勾芡淋在雞卷上即可。 |
| 熘雞卷說明： |
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工藝：滑溜 口味：咸鮮味 |
| 熘雞卷的制作材料 |
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主料：雞肉240克 輔料：芥藍(lán)120克 調(diào)料：鹽3克 白酒5克 雞蛋清15克 淀粉(豌豆)3克 胡椒粉1克 味精1克 |
| 熘雞卷怎么做好吃 |
| 熘雞卷的熱量 |
| 能量463.98千卡,蛋白質(zhì)51.94克,脂肪23.08克,碳水化合物10.29克,葉酸15.9微克,膳食纖維1.95克,膽固醇254.4毫克,維生素A805.3微克,胡蘿卜素4140.6微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.37毫克,煙酸14.71毫克,維生素C91.2毫克,維生素E2.76毫克,鈣178.4毫克,磷439.86毫克,鉀752.04毫克,鈉1485.89毫克,碘29.84微克,鎂71.03毫克,鐵6.2毫克,鋅4.25毫克,硒30.42微克,銅0.32毫克,錳0.74毫克, 熘雞卷的做法，熘雞卷怎么做 |
| 制作熘雞卷的小貼士： |
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