魚香雙脆是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香雙脆的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香雙脆。
| 魚香雙脆的做法 |
| 1. 將肚尖先切橫直方格花刀，再切成5厘米的四方小塊。2. 將雞胗切成菊花形，撒些精鹽，放入濕淀粉內(nèi)翻滾后，同肝尖一道放入油鍋，以旺火一熘即撈出。3. 將泡辣椒片、冬菇片、筍片放入油鍋內(nèi)炒幾下，同時(shí)放入肚尖、雞胗。 4. 最后勾入魚香芡汁（姜末、蒜泥、糖、醋、辣油、醬油、胡椒粉、花椒粉、濕淀粉、蔥花調(diào)勻）即可。 |
| 魚香雙脆說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 魚香雙脆的制作材料 |
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主料：豬肚75克 雞肫100克 輔料：冬筍40克 香菇（鮮）30克 調(diào)料：醋5克 泡椒3克 淀粉(豌豆)10克 辣椒油10克 料酒8克 姜3克 大蔥3克 大蒜（白皮）3克 鹽2克 胡椒3克 醬油10克 花椒4克 味精3克 |
| 魚香雙脆怎么做好吃 |
| 魚香雙脆的熱量 |
| 能量379.17千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)34.78克,脂肪16.04克,碳水化合物26.64克,葉酸15.69微克,膳食纖維2.76克,膽固醇391.5毫克,維生素A49.04微克,胡蘿卜素70.32微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.35毫克,煙酸6.81毫克,維生素C1.12毫克,維生素E9.93毫克,鈣65.43毫克,磷326.55毫克,鉀501.19毫克,鈉1755.06毫克,碘0.24微克,鎂54.91毫克,鐵8.42毫克,鋅4.78毫克,硒20.81微克,銅2.23毫克,錳0.72毫克, 魚香雙脆的做法，魚香雙脆怎么做 |
| 制作魚香雙脆的小貼士： |
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