美宮肉是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 利尿食譜 防癌抗癌食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析美宮肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的美宮肉。
| 美宮肉的做法 |
| 1.將肉（去皮的肥瘦肉，最好見方）洗凈，下湯鍋煮至七八成熟，撈出晾涼，再切成8厘米長、1.6厘米寬、0.3厘米厚的長方片；火腿、冬筍、青筍均切成同樣的長方片；水發(fā)冬菇去柄后，片成片，擠去水分。2.冬菇、冬筍、青筍片用沸水焯過，控去水分；把豆苗去根，洗凈，用沸水燙一下，撈出控干。3.取用大蒸碗，將火腿、肉片、冬筍、青筍，依次相間，斜倚著坡疊碼在碗中，成為一長行，左，右兩側(cè)橫碼，碼滿碗后，碎料蓋在碗口，加入姜、大料、鹽、料酒、高湯、醬油、味精，上屜旺火蒸爛，出屜后揀去姜、大料，原湯潷出，將肉菜扣入湯盤中，頂上撒豆苗。4.原湯汁放勺內(nèi)，加入少許高湯，調(diào)好顏色和口味，旺火燒沸，澆在湯盤的肉上即成。 |
| 美宮肉說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【利尿食譜】 【防癌抗癌食譜】 【便秘食譜】 |
| 美宮肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）300克 輔料：冬筍75克 萵筍100克 香菇（鮮）50克 火腿腸50克 豌豆苗3克 調(diào)料：八角2克 姜3克 料酒10克 鹽5克 味精3克 醬油10克 |
| 美宮肉怎么做好吃 |
| 冬菇即為香菇。 |
| 美宮肉的熱量 |
| 能量1885.49千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)41.12克,脂肪184.8克,碳水化合物18.44克,葉酸20.76微克,膳食纖維3.87克,膽固醇333.5毫克,維生素A107.08微克,胡蘿卜素295.91微克,硫胺素0.38毫克,核黃素0.32毫克,煙酸10.29毫克,維生素C7.38毫克,維生素E0.76毫克,鈣81.53毫克,磷507.56毫克,鉀983.07毫克,鈉3624.3毫克,碘0.24微克,鎂97.72毫克,鐵6.26毫克,鋅6.02毫克,硒15.68微克,銅0.38毫克,錳0.88毫克, 美宮肉的做法，美宮肉怎么做 |
| 制作美宮肉的小貼士： |
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