辣椒苦瓜是一道私家菜 單身食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析辣椒苦瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的辣椒苦瓜。
| 辣椒苦瓜的做法 |
| 1. 將苦瓜刷洗干凈，縱向剖開，挖去瓤和籽，洗凈；2. 切成粗絲，放沸水中焯一下，撈出；3. 青辣椒和紅辣椒分別去蒂和籽，洗凈，切成絲；4. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放入青紅椒絲；5. 炒出辣味后加精鹽炒勻，盛出；6. 炒鍋內再放植物油，油熱后倒入苦瓜絲，煸炒幾下；7. 加精鹽、白糖和少許水，炒至開鍋；8. 倒入炒過的青紅椒絲，加味精炒勻，盛入盤內即可。 |
| 辣椒苦瓜說明： |
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工藝：熟炒 口味：本味咸鮮 |
| 辣椒苦瓜的制作材料 |
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主料：苦瓜250克 辣椒(紅、尖)100克 辣椒(青、尖)100克 輔料： 調料：植物油30克 鹽2克 白砂糖10克 味精1克 |
| 辣椒苦瓜怎么做好吃 |
| 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。 |
| 辣椒苦瓜的熱量 |
| 能量145.18千卡,維生素B60.15毫克,蛋白質5.6克,脂肪0.95克,泛酸0.92毫克,碳水化合物37.2克,葉酸180微克,膳食纖維8.8克,維生素A331.5微克,維生素K102.5微克,胡蘿卜素1980微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.18毫克,煙酸2.3毫克,維生素C346毫克,維生素E3.44毫克,鈣90.44毫克,磷216.34毫克,鉀1071.82毫克,鈉878.91毫克,鎂76.41毫克,鐵3.94毫克,鋅1.43毫克,硒3.45微克,銅0.38毫克,錳0.74毫克, 辣椒苦瓜的做法，辣椒苦瓜怎么做 |
| 制作辣椒苦瓜的小貼士： |
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