紅花汁燴海鮮是一道法國菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅花汁燴海鮮的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅花汁燴海鮮。
| 紅花汁燴海鮮的做法 |
| 1. 明蝦去頭、殼，抽去沙筋；2. 鱈魚肉切成塊；3. 西蘭花改刀，用開水焯熟，取出浸入涼水待用；4. 鍋燒熱加油，投入洋蔥末、蒜泥煸香，加入明蝦等海鮮翻炒；5. 再加入白酒、刁草、奶油及紅花粉，以旺火燒開；6. 加入西蘭花，改用中火收至水濃稠、有黏性，且各海鮮料成熟；7. 裝盆時，鱈魚放在下面，蝦肉置于頂端，輔以西蘭花裝飾。 |
| 紅花汁燴海鮮說明： |
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工藝：燴 口味：咸鮮味 標簽： 【法國菜】 |
| 紅花汁燴海鮮的制作材料 |
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主料：明蝦150克 鱈魚150克 扇貝(鮮)100克 海虹100克 輔料：西蘭花80克 洋蔥（紅皮）50克 蒔蘿籽15克 奶油50克 紅花15克 調(diào)料：白酒15克 鹽4克 胡椒3克 |
| 紅花汁燴海鮮怎么做好吃 |
| 制作時魚肉不能破碎。 |
| 紅花汁燴海鮮的熱量 |
| 能量953.81千卡,蛋白質(zhì)77.81克,脂肪55.53克,碳水化合物29.44克,葉酸0.9微克,膳食纖維4.93克,膽固醇948毫克,維生素A1222.85微克,胡蘿卜素5880.8微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.75毫克,煙酸13.45毫克,維生素C40.8毫克,維生素E30.42毫克,鈣488.99毫克,磷1046.01毫克,鉀1258.13毫克,鈉2892.52毫克,碘346微克,鎂312.87毫克,鐵21.57毫克,鋅22.43毫克,硒156.44微克,銅1.36毫克,錳1.82毫克, 紅花汁燴海鮮的做法，紅花汁燴海鮮怎么做 |
| 制作紅花汁燴海鮮的小貼士： |
| 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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