蓮茸珍珠角是一道甜品/點心 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蓮茸珍珠角的做法，協(xié)助您做出美味可口的蓮茸珍珠角。
| 蓮茸珍珠角的做法 |
| 1. 將糯米粉納盆加入白糖、澄粉、豬油、清水和成面團；2. 放入刷了油的長方肋內(nèi)，壓平后上籠蒸熟；3. 然后倒在刷了油的案板上揉勻，搓條出節(jié)子，用手壓扁成圓片；4. 包入蓮茸餡對折成半圓形，放入油鍋炸制即成。 |
| 蓮茸珍珠角說明： |
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工藝：炸 口味：甜味 標簽： 【甜品/點心】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 蓮茸珍珠角的制作材料 |
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主料：糯米粉300克 輔料：蓮子300克 澄粉100克 調(diào)料：白砂糖50克 豬油（煉制）150克 |
| 蓮茸珍珠角怎么做好吃 |
| 1. 炸出的成品有時角的周身沒有起泡，原因是蒸制面胚時，未將面蒸透；2. 再者面胚下油炸制時，油溫不能過高，先用中火炸至角身略浮起，再用中上火炸至起珍珠泡，才能符合外脆內(nèi)滑的標準；3. 本品有油炸過程，需備豬油約500克。 |
| 蓮茸珍珠角的熱量 |
| 能量3594.5千卡,蛋白質73.5克,脂肪158.4克,碳水化合物484.35克,葉酸321.3微克,膳食纖維11.4克,膽固醇139.5毫克,維生素A40.5微克,硫胺素0.84毫克,核黃素0.4毫克,煙酸19.5毫克,維生素C15毫克,維生素E19.82毫克,鈣379毫克,磷1993毫克,鉀2951.5毫克,鈉20毫克,鎂874.5毫克,鐵15.3毫克,鋅12.99毫克,硒18.21微克,銅4.76毫克,錳29.36毫克, 蓮茸珍珠角的做法，蓮茸珍珠角怎么做 |
| 制作蓮茸珍珠角的小貼士： |
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