素什錦餃是一道快餐/主食，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析素什錦餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的素什錦餃。
| 素什錦餃的做法 |
| 1.香菇用溫水浸泡漲發(fā)后洗凈，切成細粒；油面筋放在溫水中泡軟，然后切碎；蘑菇、香豆腐干一起放入沸水中，焯水后撈出；冬筍放入沸水鍋中煮熟。2.油菜放入沸水鍋中焯水，撈出沖涼，把油菜切碎后擠干水分。 3.將冬筍、蘑菇、香豆腐干分別切成細粒。4.把油菜末放入盛器中，加油、鹽、味精、麻油拌勻。5.鍋內(nèi)放油燒熱，放下香菇粒，切碎的面筋、冬筍粒、蘑菇粒、香豆腐干粒加少許鹽、味精、醬油煸炒，盛出冷卻后倒入油菜末中，拌勻即可。6.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。7.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。 |
| 素什錦餃說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標簽： 【快餐/主食】 |
| 素什錦餃的制作材料 |
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主料：香菇（干）50克 冬筍100克 蘑菇(鮮蘑)100克 豆腐干50克 油面筋50克 油菜1000克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 姜10克 植物油25克 香油10克 鹽4克 味精1克 醬油5克 雞蛋75克 |
| 素什錦餃怎么做好吃 |
| 素什錦餃的熱量 |
| 能量898.03千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)67.3克,脂肪36.82克,碳水化合物109.9克,葉酸643.26微克,膳食纖維31.27克,膽固醇438.75毫克,維生素A1225.9微克,胡蘿卜素6323.4微克,硫胺素0.78毫克,核黃素2.44毫克,煙酸23.47毫克,維生素C366.2毫克,維生素E21.64毫克,鈣1374.18毫克,磷967.24毫克,鉀2909.95毫克,鈉2667.82毫克,碘43.62微克,鎂377.95毫克,鐵24.45毫克,鋅11.5毫克,硒34.02微克,銅2.38毫克,錳6.9毫克, 素什錦餃的做法，素什錦餃怎么做 |
| 制作素什錦餃的小貼士： |
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