皮蛋蝦仁拌豆腐是一道健脾開胃食譜 單身食譜 清熱去火食譜 家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析皮蛋蝦仁拌豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的皮蛋蝦仁拌豆腐。
| 皮蛋蝦仁拌豆腐的做法 |
| 1. 豆腐由盒內(nèi)取出，以冷開水沖凈后，瀝干水分，切厚片排入盤內(nèi)；2. 蝦仁一起用沸水焯一下；3. 皮蛋剝出沖洗干凈，切?。?. 將蝦仁和皮蛋撒在豆腐上.5. 將鹽、味精、胡椒粉、少許香油調(diào)成汁，澆在碼好的豆腐上即成。 |
| 皮蛋蝦仁拌豆腐說明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 |
| 皮蛋蝦仁拌豆腐的制作材料 |
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主料：松花蛋（鴨蛋）120克 豆腐(北)100克 蝦仁50克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 味精2克 胡椒粉1克 香油30克 姜3克 大蒜（白皮）5克 |
| 皮蛋蝦仁拌豆腐怎么做好吃 |
| 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 |
| 皮蛋蝦仁拌豆腐的熱量 |
| 能量701.06千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)49.25克,脂肪52.2克,碳水化合物11.45克,葉酸56.56微克,膳食纖維2.96克,膽固醇992.1毫克,維生素A274.69微克,胡蘿卜素37.2微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.3毫克,煙酸2.81毫克,維生素C0.47毫克,維生素E33.78毫克,鈣463.32毫克,磷651.4毫克,鉀589.25毫克,鈉4055.48毫克,碘8.24微克,鎂200.43毫克,鐵11.26毫克,鋅4.55毫克,硒70.74微克,銅1.39毫克,錳0.67毫克, 皮蛋蝦仁拌豆腐的做法，皮蛋蝦仁拌豆腐怎么做 |
| 制作皮蛋蝦仁拌豆腐的小貼士： |
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