高麗羊腦是一道增肥食譜 清真菜 益智補(bǔ)腦食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析高麗羊腦的做法，協(xié)助您做出美味可口的高麗羊腦。
| 高麗羊腦的做法 |
| 1. 將羊腦切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、0.7厘米厚的長(zhǎng)方塊，裹勻面粉；2. 雞蛋清放入碗中，用筷子朝一個(gè)方向抽打成泡沫狀；3. 蛋液內(nèi)加入淀粉攪拌均勻；4. 炒勺上火，倒入花生油燒至五成熱，將羊腦放入糊中拌勻；5. 逐塊下入油內(nèi)炸透，呈金黃色，撈出放入盤中；6. 隨帶椒鹽、白糖各一小盤，隨人自便，甜，咸均可。 |
| 高麗羊腦說明： |
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工藝：炸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【增肥食譜】 【清真菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 |
| 高麗羊腦的制作材料 |
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主料：羊腦100克 輔料：雞蛋清120克 淀粉(玉米)40克 小麥面粉25克 調(diào)料：花生油75克 椒鹽15克 白砂糖50克 |
| 高麗羊腦怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 高麗羊腦的熱量 |
| 能量1319.75千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)29.62克,脂肪86.41克,碳水化合物105.5克,葉酸5.82微克,膳食纖維0.96克,膽固醇2004毫克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.67毫克,煙酸4.66毫克,維生素E31.64毫克,鈣105.75毫克,磷444.6毫克,鉀358.35毫克,鈉253.2毫克,碘0.72微克,鎂50.9毫克,鐵6.14毫克,鋅1.74毫克,硒48.62微克,銅0.24毫克,錳0.36毫克, 高麗羊腦的做法，高麗羊腦怎么做 |
| 制作高麗羊腦的小貼士： |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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