山藥泥是一道胃調(diào)養(yǎng)食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析山藥泥的做法，協(xié)助您做出美味可口的山藥泥。
| 山藥泥的做法 |
| 1. 將山藥研成粉末；2. 山藥粉加入白糖（50克）及少許清水?dāng)嚦杉?xì)泥；3. 將京糕磨成細(xì)泥置于碗內(nèi)，加入20克白糖拌勻；4. 再將豆沙置于另一碗中，然后與京糕一同上籠屜蒸透取出；5. 將炒鍋燒熱，放入豬油，倒入山藥泥炒至濃稠時(shí)，盛在盤(pán)子中間；6. 然后在炒鍋內(nèi)再放入剩余的豬油，依次不規(guī)則炒京糕泥和豆沙；7. 出鍋后分別盛在山藥泥的兩邊；8. 將炒鍋置旺火上，放入少許清水，加入75克白糖燒沸，去浮沫；9. 用水淀粉勾成芡汁，澆在三泥上即成。 |
| 山藥泥說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 山藥泥的制作材料 |
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主料：金糕150克 山藥(干)200克 輔料：紅豆沙15克 調(diào)料：淀粉(玉米)30克 豬油（煉制）50克 白砂糖150克 |
| 山藥泥怎么做好吃 |
| 本品具有健脾和胃之功效，適于胃虛弱的患者食用。 |
| 山藥泥的熱量 |
| 能量2092.5千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)20.14克,脂肪52.3克,碳水化合物391.62克,膳食纖維3.73克,膽固醇46.5毫克,維生素A18微克,胡蘿卜素30微克,硫胺素0.79毫克,核黃素0.7毫克,煙酸0.48毫克,維生素C6毫克,維生素E4.52毫克,鈣235.75毫克,磷76.75毫克,鉀690.55毫克,鈉266.28毫克,鎂17.85毫克,鐵5.76毫克,鋅2.26毫克,硒6.88微克,銅1.46毫克,錳0.7毫克, 山藥泥的做法，山藥泥怎么做 |
| 制作山藥泥的小貼士： |
| 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 |
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