魚香冬菇是一道私家菜 學生膳食 青少年食譜，口味魚香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香冬菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香冬菇。
| 魚香冬菇的做法 |
| 1. 冬菇浸軟洗凈去蒂，用糖、料酒各5克撈勻，蒸約10分鐘，取出待用；2. 瘦豬肉剁碎，紅椒、蔥切粒；3. 豬肉用生粉5克、水15克，拌勻待用；4. 燒熱油爆香蒜茸、姜茸；5. 加入兩種醬料（甜面醬先爆、辣豆瓣醬）及碎肉炒勻；6. 倒入調味汁料煮滾，冬菇回鍋再煮滾，灑上紅椒粒，蔥粒，便可上碟。 |
| 魚香冬菇說明： |
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工藝：醬爆 口味：魚香味 |
| 魚香冬菇的制作材料 |
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主料：香菇（鮮）45克 豬肉(瘦)120克 輔料：柿子椒50克 調料：大蒜（白皮）5克 姜5克 大蔥10克 豆瓣辣醬5克 甜面醬10克 醬油20克 白砂糖5克 香油5克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 |
| 魚香冬菇怎么做好吃 |
| 魚香冬菇的熱量 |
| 能量309.9千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質28.18克,脂肪12.93克,碳水化合物23.28克,葉酸31.52微克,膳食纖維3.12克,膽固醇97.2毫克,維生素A83.4微克,胡蘿卜素182.4微克,硫胺素0.68毫克,核黃素0.22毫克,煙酸8.2毫克,維生素C66.3毫克,維生素E5.05毫克,鈣45.35毫克,磷311.4毫克,鉀518.75毫克,鈉1497毫克,碘3.48微克,鎂75.6毫克,鐵6.4毫克,鋅4.38毫克,硒15.33微克,銅0.24毫克,錳0.69毫克, 魚香冬菇的做法，魚香冬菇怎么做 |
| 制作魚香冬菇的小貼士： |
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