芥末白片肉是一道湖南菜，口味芥末味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芥末白片肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的芥末白片肉。
| 芥末白片肉的做法 |
| 1.豬肉洗凈，下入開水鍋內(nèi)煮熟(切勿煮爛)，用原湯泡上晾涼。2.蒜子去皮，放少許鹵，搗成泥，加上香油和涼開水?dāng)噭蜻@樣色白不變，姜切末，加入上列調(diào)料兌成汁(芥末亦可另上)。3.食用時(shí)，將肉取出，剔去皮和部分肥肉，切成5厘米長、3厘米寬的薄片(越薄越好)，將兌好的調(diào)料倒入拌勻，裝盤即成。 |
| 芥末白片肉說明： |
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工藝：拌 口味：芥末味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 |
| 芥末白片肉的制作材料 |
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主料：豬腿肉400克 輔料： 調(diào)料：芥末10克 大蒜（白皮）15克 姜10克 醬油15克 醋5克 鹽3克 味精1克 香油15克 |
| 芥末白片肉怎么做好吃 |
| 芥末白片肉的熱量 |
| 能量978.98千卡,蛋白質(zhì)76.11克,脂肪69.27克,碳水化合物13.96克,葉酸0.64微克,膳食纖維1.18克,膽固醇316毫克,維生素A18.75微克,胡蘿卜素40.5微克,硫胺素2.15毫克,核黃素1.03毫克,煙酸20.58毫克,維生素C1.45毫克,維生素E12.81毫克,鈣110.56毫克,磷848.49毫克,鉀1359.96毫克,鈉2394.84毫克,碘0.36微克,鎂163.83毫克,鐵7.3毫克,鋅9.52毫克,硒61.39微克,銅0.69毫克,錳1.16毫克, 芥末白片肉的做法，芥末白片肉怎么做 |
| 制作芥末白片肉的小貼士： |
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