南瓜水餃?zhǔn)且坏揽觳?主食 糖尿病食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 青少年食譜 補(bǔ)氣食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析南瓜水餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的南瓜水餃。
| 南瓜水餃的做法 |
| 1.將蔥、姜洗凈均切成末備用；將南瓜洗凈，去皮、根、頂，切開去瓤，擦成絲，加入精鹽，拌勻，擠去水分；蝦皮洗凈，瀝干水，備用。2.將南瓜、蝦皮放入盆內(nèi)，加入蔥末、姜末、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、麻油、豬油，攪拌均勻，即成餡料。3.將面粉加入水和成面團(tuán)，餳約1小時，揉透后搓成長條，分成每個重約10克的小劑子，逐個按扁，搟成圓形，邊緣較薄，中間略厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。4.鍋內(nèi)倒入水，燒沸后，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕推動，使餃子轉(zhuǎn)動，煮2分鐘左右，見餃子浮起，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃?zhǔn)焱?，撈出裝盤。 |
| 南瓜水餃說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【糖尿病食譜】 【接觸化學(xué)毒素人員食譜】 【青少年食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 |
| 南瓜水餃的制作材料 |
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主料：小麥面粉600克 南瓜600克 輔料：蝦皮50克 調(diào)料：大蔥30克 姜10克 鹽8克 味精3克 胡椒粉2克 料酒10克 香油20克 豬油（煉制）50克 |
| 南瓜水餃怎么做好吃 |
| 麻油即為香油。 |
| 南瓜水餃的熱量 |
| 能量2977.78千卡,維生素B60.47毫克,蛋白質(zhì)115.76克,脂肪86.64克,碳水化合物463.69克,葉酸219.73微克,膳食纖維28.04克,膽固醇260.5毫克,維生素A917.3微克,胡蘿卜素5377.4微克,硫胺素2.98毫克,核黃素0.64毫克,煙酸15.68毫克,維生素C49.3毫克,維生素E21.1毫克,鈣803.9毫克,磷1450.56毫克,鉀2385.32毫克,鈉5946.25毫克,碘149.81微克,鎂492.63毫克,鐵10.01毫克,鋅3.21毫克,硒84.88微克,銅1.12毫克,錳1.98毫克, 南瓜水餃的做法，南瓜水餃怎么做 |
| 制作南瓜水餃的小貼士： |
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