糟腌青魚是一道鹵醬菜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糟腌青魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的糟腌青魚。
| 糟腌青魚的做法 |
| 腌法A：1.先將青魚除去內(nèi)臟及魚鰓，不除魚鱗。 2.用生鹽將青魚內(nèi)外擦凈，放于瓦盆內(nèi)，每隔一日將魚身翻轉(zhuǎn)一下，使腌之入味，約腌10天，可把魚身掛在當風處使晾干留用。 腌法B：1.將已腌就之魚用清水洗凈，抹干后曬在陽光下，當魚身干爽，分切成若干件。 2.預(yù)備盛盛器1只，然后把魚及甜糟（江米酒），一層魚一層糟貯盛器內(nèi)，封密口約糟3個月，啟封蒸食。 |
| 糟腌青魚說明： |
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工藝：腌 口味：糟香味 標簽： 【鹵醬菜】 |
| 糟腌青魚的制作材料 |
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主料：青魚500克 輔料： 調(diào)料：江米酒1000克 鹽200克 |
| 糟腌青魚怎么做好吃 |
| 青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。 |
| 糟腌青魚的熱量 |
| 能量1500千卡,蛋白質(zhì)116.5克,脂肪21克,葉酸172.5微克,膽固醇540毫克,維生素A210微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.45毫克,煙酸14.5毫克,維生素E4.05毫克,鈣359毫克,磷1010毫克,鉀1653毫克,鈉78869毫克,碘32.5微克,鎂224毫克,鐵7.5毫克,鋅12.28毫克,硒193.45微克,銅0.68毫克,錳3.98毫克, 糟腌青魚的做法，糟腌青魚怎么做 |
| 制作糟腌青魚的小貼士： |
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