T骨牛排配干蔥白蘭地汁是一道法國(guó)菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析T骨牛排配干蔥白蘭地汁的做法，協(xié)助您做出美味可口的T骨牛排配干蔥白蘭地汁。
| T骨牛排配干蔥白蘭地汁的做法 |
| 1. T骨牛排用鹽、胡椒、百里香、紅酒腌漬約15分鐘；2. 各式蔬菜削成合適的形狀；3. 蘑菇刻花刀，焯水后待用；4. 干蔥頭切成末，用黃油炒香；5. 加入白蘭地酒，明火引燃，加入黃汁、鹽、胡椒調(diào)味，濃縮成干蔥白蘭地汁；6. 牛排在扒爐上扒至所需的成熟度；7. 用黃油加洋蔥末翻炒各式蔬菜及蘑菇；8. 將土豆球炸熟至呈金黃色；9. 盆內(nèi)放上牛排，配以蔬菜等，澆上干蔥白蘭地汁即可。 |
| T骨牛排配干蔥白蘭地汁說(shuō)明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【法國(guó)菜】 |
| T骨牛排配干蔥白蘭地汁的制作材料 |
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主料：牛排400克 輔料：節(jié)瓜100克 柿子椒100克 土豆（黃皮）50克 蘑菇(鮮蘑)50克 胡蔥35克 洋蔥（紅皮）35克 百里香5克 調(diào)料：紅葡萄酒35克 白蘭地15克 鹽5克 胡椒3克 |
| T骨牛排配干蔥白蘭地汁怎么做好吃 |
| 1. 牛排的成熟度要準(zhǔn)確掌握；2. 黃汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉湯等調(diào)配而成。 |
| T骨牛排配干蔥白蘭地汁的熱量 |
| 能量576.01千卡,維生素B60.26毫克,蛋白質(zhì)93.37克,脂肪4.12克,碳水化合物30.22克,葉酸14.1微克,膳食纖維4.22克,膽固醇252毫克,維生素A30.8微克,胡蘿卜素85.8微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.86毫克,煙酸31.64毫克,維生素C177毫克,維生素E4.33毫克,鈣30.66毫克,磷1053.56毫克,鉀945.62毫克,鈉2275.18毫克,碘0.6微克,鎂147.24毫克,鐵18.89毫克,鋅28.45毫克,硒12.51微克,銅0.78毫克,錳0.26毫克, T骨牛排配干蔥白蘭地汁的做法，T骨牛排配干蔥白蘭地汁怎么做 |
| 制作T骨牛排配干蔥白蘭地汁的小貼士： |
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