翻砂藕條是一道家常菜 甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析翻砂藕條的做法，協(xié)助您做出美味可口的翻砂藕條。
| 翻砂藕條的做法 |
| 1. 把藕洗凈，切去藕節(jié)蒸熟；2. 晾涼去皮，切成長5厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條；3. 把切好的藕條用蛋清、淀粉、面粉調(diào)成酥糊抓勻；4. 鍋內(nèi)放油加熱至七成熱時，將掛好糊的藕條逐條放入油中炸呈銀白色；5. 用漏鍋撈出；6. 鍋洗刷干凈，倒入清水100克，放入白糖熬漿；7. 待糖漿呈米湯狀，倒入炸好的藕條，到?jīng)鏊L(fēng)處顛翻上漿；8. 見漿色變白時即可出鍋裝盤。 |
| 翻砂藕條說明： |
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工藝：拌 口味：甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 翻砂藕條的制作材料 |
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主料：蓮藕600克 輔料：雞蛋清100克 淀粉(玉米)100克 小麥面粉30克 調(diào)料：豬油（煉制）120克 白砂糖150克 |
| 翻砂藕條怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 翻砂藕條的熱量 |
| 能量2586千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)28.91克,脂肪121.67克,碳水化合物357.86克,葉酸191.19微克,膳食纖維8.41克,膽固醇111.6毫克,維生素A50.4微克,胡蘿卜素120微克,硫胺素0.77毫克,核黃素0.58毫克,煙酸3.67毫克,維生素C264毫克,維生素E10.74毫克,鈣300.3毫克,磷453.1毫克,鉀1662.5毫克,鈉352.43毫克,碘15.27微克,鎂154.5毫克,鐵15.08毫克,鋅1.64毫克,硒12.24微克,銅0.86毫克,錳8.04毫克, 翻砂藕條的做法，翻砂藕條怎么做 |
| 制作翻砂藕條的小貼士： |
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