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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 熘雞絲怎么做？熘雞絲的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    熘雞絲的做法，熘雞絲怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    熘雞絲是一道私家菜 貧血食譜 便秘食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘雞絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘雞絲。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    熘雞絲的做法
						  
    
						  
    
						    1.先將雞肉切成長6厘米，粗0.1厘米的絲，裝入碗內(nèi)，加入3克精鹽、料酒、蛋清糊共拌勻。將冬筍切成與雞絲同樣細(xì)的絲，取1只碗，放入1克精鹽、味精、胡椒粉、肉湯、濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡。 2.將炒鍋放在中火上，放入豬油燒至四成熱時(shí)放入雞絲劃散，潷去余油后加入冬筍絲，炒幾下，烹入芡汁，顛勻即可。
						  
    
						  
     
						    熘雞絲說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：溜
    
							
    口味：咸鮮味
    
							
    標(biāo)簽：
	【私家菜】 	【貧血食譜】 	【便秘食譜】 	【青少年食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    熘雞絲的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：雞胸脯肉150克
    
							
    輔料：冬筍100克 雞蛋清30克
    
							
    調(diào)料：料酒5克 胡椒粉1克 味精1克 鹽3克 豬油（煉制）100克 淀粉(豌豆)5克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    熘雞絲怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    本品需豬油約500克。
						  
    
						  
     
						    熘雞絲的熱量
						  
    
						  
    
						    能量1159.8千卡,蛋白質(zhì)37.21克,脂肪107.25克,碳水化合物16.66克,膳食纖維0.84克,膽固醇216毫克,維生素A64.1微克,胡蘿卜素80.6微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.4毫克,煙酸16.89毫克,維生素C1毫克,維生素E5.54毫克,鈣31.08毫克,磷384.66毫克,鉀553.25毫克,鈉1336.57毫克,碘0.08微克,鎂48.11毫克,鐵1.7毫克,鋅0.8毫克,硒17.96微克,銅0.12毫克,錳0.06毫克,  熘雞絲的做法，熘雞絲怎么做
						  
    
						  
     
						    制作熘雞絲的小貼士：
						  
    
						  
    
						    雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。