涼拌粉絲是一道江西菜，口味芥末味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析涼拌粉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的涼拌粉絲。
| 涼拌粉絲的做法 |
| 1.將粉絲用溫水發(fā)軟洗凈，置沸水鍋內(nèi)煮3～5 分鐘，然后撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻后，盛入盤(pán)內(nèi)。2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋調(diào)勻后淋入盛粉絲的盤(pán)中，再撒上香蔥即成。3.食之前，可入冰箱冷凍一下。 |
| 涼拌粉絲說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：芥末味 標(biāo)簽： 【江西菜】 |
| 涼拌粉絲的制作材料 |
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主料：粉絲100克 輔料： 調(diào)料：芥末5克 辣醬油20克 醋5克 白醬油20克 胡麻油5克 香油10克 姜汁2克 鹽2克 大蒜（白皮）2克 味精1克 小蔥2克 |
| 涼拌粉絲怎么做好吃 |
| 芥末汁是將芥末面用沸水調(diào)勻，燜發(fā)后再用涼開(kāi)水調(diào)稀，濾去渣，取其汁；具有特殊辣味，沖鼻。 |
| 涼拌粉絲的熱量 |
| 能量513.43千卡,蛋白質(zhì)3.73克,脂肪16.71克,碳水化合物88.66克,葉酸0.7微克,膳食纖維1.55克,維生素A4.5微克,胡蘿卜素26.9微克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.07毫克,煙酸1.07毫克,維生素C0.56毫克,維生素E27毫克,鈣81.66毫克,磷91.25毫克,鉀130.47毫克,鈉2042.68毫克,碘0.48微克,鎂59.84毫克,鐵9.39毫克,鋅0.81毫克,硒7.35微克,銅0.11毫克,錳0.7毫克, 涼拌粉絲的做法，涼拌粉絲怎么做 |
| 制作涼拌粉絲的小貼士： |
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