韭芽煮豆腐是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析韭芽煮豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的韭芽煮豆腐。
| 韭芽煮豆腐的做法 |
| 1. 韭菜洗凈，用刀切成3厘米長；2. 木耳洗凈，撕成小朵；3. 里脊肉洗凈，用刀切成薄片；4. 豆腐去皮，切成厚片；5. 炒鍋燒熱，放入色拉油至六成熱時(shí)投入豆腐炸至黃色拉撈起；6. 原鍋留少許油，投入姜及蒜茸，下肉片炒至斷生，烹入紹酒，加入木耳、豆腐、清湯、精鹽、白糖、美極醬油，約煮5分鐘，投入韭菜拌勻，用水淀粉勾芡成薄芡即好。 |
| 韭芽煮豆腐說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 |
| 韭芽煮豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)100克 輔料：豬里脊肉50克 木耳(水發(fā)) 10克 韭菜50克 調(diào)料：色拉油10克 鹽2克 白砂糖1克 味精1克 醬油3克 料酒5克 姜2克 大蒜（白皮）2克 淀粉(玉米)3克 |
| 韭芽煮豆腐怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 韭芽煮豆腐的熱量 |
| 能量311.76千卡,維生素B60.15毫克,蛋白質(zhì)21.37克,脂肪22.26克,碳水化合物11.1克,葉酸74.62微克,膳食纖維4.8克,膽固醇27.5毫克,維生素A141.46微克,胡蘿卜素834微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.12毫克,煙酸3.28毫克,維生素C1.32毫克,維生素E16.92毫克,鈣138.98毫克,磷237.53毫克,鉀412.86毫克,鈉1074.25毫克,碘0.07微克,鎂101毫克,鐵3.66毫克,鋅2.27毫克,硒5.96微克,銅0.18毫克,錳0.4毫克, 韭芽煮豆腐的做法，韭芽煮豆腐怎么做 |
| 制作韭芽煮豆腐的小貼士： |
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