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					當(dāng)前位置：首頁(yè) - 家常菜食譜大全 - 茉莉雞片湯怎么做？茉莉雞片湯的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    茉莉雞片湯的做法，茉莉雞片湯怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    茉莉雞片湯是一道家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茉莉雞片湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的茉莉雞片湯。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    茉莉雞片湯的做法
						  
    
						  
    
						    1. 將雞脯肉剔凈筋膜，片成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.2厘米厚的片；2. 茉莉花摘去心洗凈；3. 將雞片用精鹽、料酒、白蘭地酒、胡椒粉、雞蛋清、濕淀粉拌均勻，浸漬好，備用；4. 湯鍋上火，放入清水，煮沸后放入雞片氽熟，撈出瀝凈水分；5. 雞片放入湯盆中，撒上茉莉花瓣；6. 湯鍋上火，放入雞湯，煮沸撇凈浮沫；7. 放入精鹽、味精調(diào)好味，倒入湯盆內(nèi)即成。
						  
    
						  
     
						    茉莉雞片湯說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：燒
    
							
    口味：清香味
    
							
    標(biāo)簽：
	【家常菜】 	【氣血雙補(bǔ)食譜】 	【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 	【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 	【老人食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    茉莉雞片湯的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：雞胸脯肉150克
    
							
    輔料：茉莉花10克 雞蛋清25克
    
							
    調(diào)料：淀粉(玉米)10克 料酒10克 白蘭地10克 鹽7克 味精3克 胡椒1克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    茉莉雞片湯怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    為使此菜口感更好，需備雞湯約1000克，如果沒有雞湯可用清水代替。
						  
    
						  
     
						    茉莉雞片湯的熱量
						  
    
						  
    
						    能量283.21千卡,蛋白質(zhì)33.42克,脂肪7.56克,碳水化合物14.7克,膳食纖維0.03克,膽固醇123毫克,維生素A24.1微克,胡蘿卜素0.6微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.28毫克,煙酸16.39毫克,維生素E0.33毫克,鈣13.11毫克,磷329.84毫克,鉀544.34毫克,鈉3069.49毫克,鎂47.98毫克,鐵1.9毫克,鋅0.82毫克,硒17.74微克,銅0.13毫克,錳0.07毫克,  茉莉雞片湯的做法，茉莉雞片湯怎么做
						  
    
						  
     
						    制作茉莉雞片湯的小貼士：
						  
    
						  
    
						    1. 茉莉花為木樨科植物茉莉的花；2. 以純凈、潔白者為佳；3. 人們多習(xí)慣將其和入茶茗，取其芳香，用其功效；4. 味辛甘，性溫，具有理氣開郁，辟穢和中，平肝止痛等功效；5. 茉莉雞睛湯，以雞脯肉為主料，佐以鮮茉莉花，取其芳香解郁之功，色澤潔白，湯清味鮮，雞片鮮嫩，茉莉花清香；6. 具有益氣解郁，辟穢和中，補(bǔ)而不滯的功效；7. 為溫中補(bǔ)虛之佳品，最適宜于體虛氣郁之人。