蒜香茄子是一道私家菜 胃炎食譜 水腫食譜 消化性潰瘍食譜 消化不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒜香茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒜香茄子。
| 蒜香茄子的做法 |
| 1.將茄子洗凈去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗凈切段大蔥切末、姜切末。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜片，蔥姜末爆鍋，倒入茄子翻炒，至軟熟時(shí)加入醬油、白糖、鹽、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收濃湯汁，放入味精、香菜，翻炒均勻出鍋即可。 |
| 蒜香茄子說(shuō)明： |
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工藝：生炒 口味：咸鮮味 |
| 蒜香茄子的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、長(zhǎng))500克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 大蔥5克 姜4克 鹽3克 醬油6克 花生油25克 料酒3克 味精3克 白砂糖3克 |
| 蒜香茄子怎么做好吃 |
| 蒜香茄子的熱量 |
| 能量358.96千卡,維生素B60.31毫克,蛋白質(zhì)7.12克,脂肪25.55克,碳水化合物34.86克,葉酸0.72微克,膳食纖維9.85克,維生素A152.17微克,胡蘿卜素913微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.17毫克,煙酸3.23毫克,維生素C36.01毫克,維生素E11.62毫克,鈣294.35毫克,磷170.3毫克,鉀748.66毫克,鈉1805.44毫克,碘0.14微克,鎂89.88毫克,鐵3.53毫克,鋅1.12毫克,硒3.33微克,銅0.43毫克,錳1.05毫克, 蒜香茄子的做法，蒜香茄子怎么做 |
| 制作蒜香茄子的小貼士： |
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