牛肝菌蒸水蛋是一道四川菜 防癌抗癌食譜 益智補(bǔ)腦食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析牛肝菌蒸水蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的牛肝菌蒸水蛋。
| 牛肝菌蒸水蛋的做法 |
| 1. 將牛肝菌洗凈，切成“指甲片”待用； 2. 雞蛋調(diào)散，下鹽、味精、雞精，適量鮮湯以及少許色拉油，倒入容器中；3. 放入牛肝菌，上籠蒸熟，撒上小蔥花即成。 |
| 牛肝菌蒸水蛋說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【防癌抗癌食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【青少年食譜】 |
| 牛肝菌蒸水蛋的制作材料 |
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主料：雞蛋300克 輔料：白牛肝菌(干)100克 調(diào)料：鹽5克 味精1克 雞精2克 色拉油15克 |
| 牛肝菌蒸水蛋怎么做好吃 |
| 1. 雞蛋調(diào)散時(shí)，不宜調(diào)起泡，調(diào)散就好；2. 蒸制時(shí)火力不宜過(guò)猛，以免把雞蛋蒸泡起來(lái)。 |
| 牛肝菌蒸水蛋的熱量 |
| 能量736.43千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)68.32克,脂肪43.01克,碳水化合物62.66克,葉酸464.52微克,膳食纖維21.51克,膽固醇1755.1毫克,維生素A720微克,胡蘿卜素108微克,硫胺素0.65毫克,核黃素2.53毫克,煙酸43.69毫克,維生素E20.7毫克,鈣172.41毫克,磷919.36毫克,鉀2035.5毫克,鈉2828.32毫克,碘96.93微克,鎂77.21毫克,鐵15.34毫克,鋅9.32毫克,硒801.91微克,銅1.65毫克,錳4.02毫克, 牛肝菌蒸水蛋的做法，牛肝菌蒸水蛋怎么做 |
| 制作牛肝菌蒸水蛋的小貼士： |
| 此菜富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等。 |
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