山東小炒皇是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 糖尿病食譜 腎炎食譜 健脾開胃食譜，口味家常味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析山東小炒皇的做法，協(xié)助您做出美味可口的山東小炒皇。
| 山東小炒皇的做法 |
| 1. 山藥去皮洗凈切絲。青、紅尖椒去籽切絲。木耳切絲。蝦米洗凈，用少許開水泡一下。鍋內(nèi)加油燒至六成熱，將山藥絲放入炸至金黃色撈出。2. 鍋內(nèi)加水燒開，將豆芽、青椒絲、紅椒絲、木耳絲汆透撈出。3. 另起鍋，加入少許油燒熱，用蔥姜蒜爆鍋，加豆芽、山藥絲、青紅尖椒絲、蝦米、木耳絲、精鹽、味精及泡蝦米的水調(diào)味，炒勻，加香油顛炒均勻，裝盤即成。 |
| 山東小炒皇說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：家常味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【糖尿病食譜】 【腎炎食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 山東小炒皇的制作材料 |
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主料：木耳(水發(fā)) 20克 綠豆芽50克 山藥50克 辣椒(青、尖)50克 辣椒(紅、尖)50克 輔料：蝦米50克 調(diào)料：鹽5克 味精3克 料酒5克 香油5克 植物油30克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 |
| 山東小炒皇怎么做好吃 |
| 1. 因有過(guò)油炸制的過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油300克左右。2. 山藥要先炸一下，其他原料氽水。 |
| 山東小炒皇的熱量 |
| 能量227.64千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)26.87克,脂肪6.89克,碳水化合物19.04克,葉酸29.54微克,膳食纖維4.53克,膽固醇262.5毫克,維生素A160.3微克,胡蘿卜素897.7微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.15毫克,煙酸3.62毫克,維生素C108.4毫克,維生素E6.56毫克,鈣335.85毫克,磷434.37毫克,鉀659.57毫克,鈉4684.78毫克,碘41.35微克,鎂168.26毫克,鐵8.21毫克,鋅2.61毫克,硒39.73微克,銅1.46毫克,錳1.05毫克, 山東小炒皇的做法，山東小炒皇怎么做 |
| 制作山東小炒皇的小貼士： |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 |
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