茄汁熘蝦仁是一道私家菜 健脾開胃食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄汁熘蝦仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄汁熘蝦仁。
| 茄汁熘蝦仁的做法 |
| 1.將蝦仁擠凈水分，用少量精鹽、料酒腌上；雞蛋磕在碗中打散，玉米粉一半加入調(diào)成蛋糊；另一半淀粉加水調(diào)成芡汁。2.鍋中注油燒熱，將蝦仁放入蛋糊中拌勻，逐個下入油鍋中，炸至酥脆撈出。3.鍋留少許油燒熱，下番茄醬，炒出香味，烹入味汁，倒入蝦仁炒勻即可。 |
| 茄汁熘蝦仁說明： |
|
工藝：軟溜 口味：酸甜味 |
| 茄汁熘蝦仁的制作材料 |
|
主料：蝦仁250克 輔料：雞蛋150克 調(diào)料：番茄醬20克 淀粉(豌豆)25克 白砂糖3克 醋2克 料酒2克 鹽2克 植物油250克 |
| 茄汁熘蝦仁怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 茄汁熘蝦仁的熱量 |
| 能量780.07千卡,蛋白質(zhì)130.37克,脂肪19.75克,碳水化合物31.92克,葉酸169.95微克,膳食纖維0.5克,膽固醇2190毫克,維生素A403.5微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.71毫克,煙酸13.97毫克,維生素E7.3毫克,鈣1479.48毫克,磷1888.06毫克,鉀1834.5毫克,鈉13226.74毫克,碘40.8微克,鎂613.79毫克,鐵31.3毫克,鋅11.43毫克,硒210.16微克,銅6.13毫克,錳2.18毫克, 茄汁熘蝦仁的做法，茄汁熘蝦仁怎么做 |
| 制作茄汁熘蝦仁的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=6101&caipu=1228724598