什錦蛋炒飯是一道快餐/主食 便秘食譜 防癌抗癌食譜 營養(yǎng)不良食譜 孕中期食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析什錦蛋炒飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的什錦蛋炒飯。
| 什錦蛋炒飯的做法 |
| 1. 將雞蛋打入碗內(nèi)，略加精鹽調(diào)成蛋液；2. 萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁；小蔥切成細(xì)末。3. 鍋內(nèi)放花生油，燒熱后，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出；4. 炒鍋內(nèi)再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放萵筍、洋蔥略炒，加入米飯和煎熟的雞蛋同炒，再下火腿腸、最后加蔥花、鹽和雞精即可。 |
| 什錦蛋炒飯說明： |
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工藝：熟炒 口味：清香味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【便秘食譜】 【防癌抗癌食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【孕中期食譜】 |
| 什錦蛋炒飯的制作材料 |
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主料：米飯(蒸)100克 雞蛋150克 輔料：萵筍50克 火腿腸50克 蘑菇(鮮蘑)45克 洋蔥（白皮）50克 調(diào)料：花生油15克 小蔥5克 大蒜（白皮）3克 雞精2克 鹽2克 |
| 什錦蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸?/strong> |
| 可用蘋果代替小蘑菇，或起鍋時加些西瓜丁，又另具一番風(fēng)味。 |
| 什錦蛋炒飯的熱量 |
| 能量573.73千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)31.29克,脂肪36.06克,碳水化合物43.97克,葉酸179.25微克,膳食纖維2.11克,膽固醇884.1毫克,維生素A401.05微克,胡蘿卜素132.4微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.68毫克,煙酸5.34毫克,維生素C8.16毫克,維生素E9.87毫克,鈣133.87毫克,磷429.68毫克,鉀664.3毫克,鈉1948.83毫克,碘56.73微克,鎂56.86毫克,鐵7.07毫克,鋅3.75毫克,硒25.51微克,銅0.67毫克,錳1.02毫克, 什錦蛋炒飯的做法，什錦蛋炒飯?jiān)趺醋?/td> |
| 制作什錦蛋炒飯的小貼士： |
| 1.本菜含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素；同時也有防止便秘的作用。2.蘑菇含多種氨基酸、維生素和其他營養(yǎng)成分，亦有一定的抗菌作用。 |
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