枸杞青豆雞米是一道湖南菜 健脾開胃食譜 貧血食譜 明目食譜 老人食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析枸杞青豆雞米的做法，協(xié)助您做出美味可口的枸杞青豆雞米。
| 枸杞青豆雞米的做法 |
| 1.枸杞用溫水泡發(fā)，挑去雜質(zhì)，再用清水洗一遍；蔥切成花；姜切成米。2.將雞脯肉的筋剔去，切成1厘米見方的丁，用雞蛋清、適量的鹽和干淀粉調(diào)制漿，漿好。 3.食用時，鍋內(nèi)放入油燒到五成熱時，將雞丁下入油鍋，用筷子拔散滑八成熟，倒入漏勺瀝油；鍋內(nèi)留油，下入姜米煸一下，再下入豌豆、枸杞、蔥花，烹料酒，加入雞湯100毫升、味精、鹽，用濕淀粉15克（淀粉8克加水7克）調(diào)稀勾芡，倒入滑熟雞丁、雞油翻顛幾下，裝入盤內(nèi)形成。 |
| 枸杞青豆雞米說明： |
|
工藝：滑溜 口味：本味咸鮮 標簽： 【湖南菜】 【健脾開胃食譜】 【貧血食譜】 【明目食譜】 【老人食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 |
| 枸杞青豆雞米的制作材料 |
|
主料：雞胸脯肉300克 輔料：枸杞子25克 豌豆50克 調(diào)料：雞蛋清25克 豬油（煉制）70克 料酒10克 鹽3克 味精1克 大蔥10克 姜10克 淀粉(豌豆)18克 雞油10克 |
| 枸杞青豆雞米怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備熟豬油約500克。 |
| 枸杞青豆雞米的熱量 |
| 能量1216.76千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)69.07克,脂肪85.36克,碳水化合物52.22克,葉酸42.8微克,膳食纖維6.29克,膽固醇311.1毫克,維生素A495.55微克,胡蘿卜素2570.9微克,硫胺素0.55毫克,核黃素0.65毫克,煙酸34.75毫克,維生素C19.7毫克,維生素E5.38毫克,鈣48.13毫克,磷769.09毫克,鉀1379.2毫克,鈉1450.6毫克,碘0.45微克,鎂140.1毫克,鐵4.95毫克,鋅2.66毫克,硒37.54微克,銅0.58毫克,錳1毫克, 枸杞青豆雞米的做法，枸杞青豆雞米怎么做 |
| 制作枸杞青豆雞米的小貼士： |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=15191&caipu=1229046900