四川酸菜魚卷湯是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味咸酸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析四川酸菜魚卷湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的四川酸菜魚卷湯。
| 四川酸菜魚卷湯的做法 |
| 1. 將酸菜洗凈切成薄片；2. 草魚宰殺洗凈，去掉魚骨、內(nèi)臟等雜質(zhì)，取魚肉待用；3. 豬里脊肉剁成茸，加水、精鹽、雞蛋清、味精、胡椒粉、淀粉拌勻成餡；4. 魚肉片成薄片，加精鹽、料酒、姜蔥汁拌勻腌入味；5. 將魚片逐個(gè)鋪平，抹上蛋清，放上肉餡卷成圓卷裝盤，上鍋蒸熟，取出裝入湯碗；6. 鍋內(nèi)添水燒開，放入酸菜片煮至湯濃，倒入裝魚卷的湯碗內(nèi)即可。 |
| 四川酸菜魚卷湯說明： |
|
工藝：煮 口味：咸酸味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 四川酸菜魚卷湯的制作材料 |
|
主料：草魚300克 豬里脊肉150克 酸白菜150克 輔料：雞蛋清30克 調(diào)料：鹽4克 味精2克 胡椒粉2克 姜汁3克 蔥汁4克 料酒8克 淀粉(玉米)10克 |
| 四川酸菜魚卷湯怎么做好吃 |
| 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 四川酸菜魚卷湯的熱量 |
| 能量606.5千卡,維生素B60.3毫克,蛋白質(zhì)89.64克,脂肪20.04克,碳水化合物17.65克,葉酸58.95微克,膳食纖維0.81克,膽固醇223.5毫克,維生素A15.2微克,胡蘿卜素46.2微克,硫胺素0.75毫克,核黃素0.31毫克,煙酸9.03毫克,維生素C3毫克,維生素E9.62毫克,鈣139.42毫克,磷800.42毫克,鉀1650.62毫克,鈉1997.64毫克,碘0.16微克,鎂159.38毫克,鐵9.68毫克,鋅5.19毫克,硒47.16微克,銅0.37毫克,錳0.23毫克, 四川酸菜魚卷湯的做法，四川酸菜魚卷湯怎么做 |
| 制作四川酸菜魚卷湯的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4833&caipu=1229139846