夾心荸薺是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 學(xué)齡期兒童食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析夾心荸薺的做法，協(xié)助您做出美味可口的夾心荸薺。
| 夾心荸薺的做法 |
| 1. 把荸薺洗凈去皮，每個(gè)切成三四片；2. 豬肉剁茸，待用；3. 把肉餡加入蛋清、精鹽、味精、紹酒、蔥姜末調(diào)拌均勻；4. 擠成荸薺片同樣大小的丸子；5. 把切成的荸薺片沾上淀粉，每兩片中間夾一個(gè)丸子，稍按扁；6. 使之成荸薺狀，即成夾心荸薺生坯；7. 把做成的夾心荸薺生坯擺入盤內(nèi)，上籠屜蒸10分鐘，待肉熟時(shí)取出；8. 另用鍋加入雞湯燒開，加鹽、味精調(diào)好口味勾芡；9. 澆在夾心荸薺上即成。 |
| 夾心荸薺說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 |
| 夾心荸薺的制作材料 |
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主料：荸薺500克 輔料：豬肉(肥瘦)250克 雞蛋清30克 淀粉(玉米)30克 調(diào)料：豬油（煉制）25克 鹽8克 味精2克 料酒20克 大蔥5克 姜5克 |
| 夾心荸薺怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 夾心荸薺的熱量 |
| 能量1632.31千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)43.79克,脂肪118.51克,碳水化合物104.82克,葉酸11.5微克,膳食纖維5.78克,膽固醇223.25毫克,維生素A68.7微克,胡蘿卜素111.7微克,硫胺素0.68毫克,核黃素0.62毫克,煙酸12.71毫克,維生素C35.35毫克,維生素E5.43毫克,鈣51.36毫克,磷640.48毫克,鉀2103.45毫克,鈉3561.98毫克,鎂109.6毫克,鐵8.88毫克,鋅6.94毫克,硒35.86微克,銅0.56毫克,錳0.86毫克, 夾心荸薺的做法，夾心荸薺怎么做 |
| 制作夾心荸薺的小貼士： |
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