宮爆豆腐丁是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 更年期食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析宮爆豆腐丁的做法,協(xié)助您做出美味可口的宮爆豆腐丁。
宮爆豆腐丁的做法 |
1. 將豆腐切成1厘米見方的?。?. 將胡蘿卜切成0.5厘米見方的??;3. 將胡蘿卜、豌豆粒分別用開水焯下一下,撈出,投涼,控凈水分;4. 旺火坐勺,加適量油,燒至七成熱時(shí)放入豆腐丁炸,呈金黃色時(shí)撈出,控凈油;5. 原勺留底油,用蔥、姜,蒜熗鍋,加入鹽、白糖、辣椒醬、胡蘿卜丁、豌豆粒、豆腐丁,添適量湯,加入適量鹽;6. 燒開,用水淀粉勾芡,點(diǎn)味精,淋明油,出勺裝盤即成。 |
宮爆豆腐丁說明: |
工藝:爆 口味:咸鮮味 標(biāo)簽: 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 【更年期食譜】 |
宮爆豆腐丁的制作材料 |
主料:豆腐(北)300克 輔料:胡蘿卜80克 豌豆100克 調(diào)料:植物油80克 鹽2克 白砂糖15克 辣椒醬2克 淀粉(玉米)10克 大蔥5克 姜5克 味精2克 |
宮爆豆腐丁怎么做好吃 |
本品有油炸過程,需備植物油約500克。 |
宮爆豆腐丁的熱量 |
能量571.28千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)36.88克,脂肪24.88克,碳水化合物62.12克,葉酸206.59微克,膳食纖維12.6克,維生素A606.99微克,胡蘿卜素3641.5微克,硫胺素0.65毫克,核黃素0.18毫克,煙酸3.31毫克,維生素C24.75毫克,維生素E26.8毫克,鈣375.68毫克,磷491.48毫克,鉀828.6毫克,鈉1192.07毫克,碘0.9微克,鎂249.25毫克,鐵7.71毫克,鋅3.76毫克,硒9.78微克,銅0.49毫克,錳1.27毫克, 宮爆豆腐丁的做法,宮爆豆腐丁怎么做 |
制作宮爆豆腐丁的小貼士: |
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