燙油鴨子是一道私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 便秘食譜 清熱去火食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燙油鴨子的做法，協(xié)助您做出美味可口的燙油鴨子。
| 燙油鴨子的做法 |
| 1.將鴨宰殺后，煺毛，剖腹去內(nèi)臟，入沸水鍋氽一下，放入2500毫升的鹵汁中用小火鹵至熟軟，撈出搌干水分。2.將炒鍋置火上，燒至六成熱，放入花椒炸一下，撈去，然后下鹵鴨炸一下，取出，斬成長4厘米、寬1.2厘米的條，盛入盤內(nèi)即成。 |
| 燙油鴨子說明： |
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工藝：清炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【便秘食譜】 【清熱去火食譜】 |
| 燙油鴨子的制作材料 |
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主料：鴨250克 輔料： 調(diào)料：植物油50克 花椒5克 |
| 燙油鴨子怎么做好吃 |
| 1.本菜選用的是仔鴨一只。2.鹵汁就是老湯。3.因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。 |
| 燙油鴨子的熱量 |
| 能量612.9千卡,蛋白質(zhì)39.08克,脂肪49.7克,碳水化合物3.82克,膳食纖維1.44克,膽固醇235毫克,維生素A131.15微克,胡蘿卜素7微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.57毫克,煙酸10.58毫克,維生素E0.8毫克,鈣46.95毫克,磷308.45毫克,鉀487.7毫克,鈉174.87毫克,鎂40.55毫克,鐵5.92毫克,鋅3.42毫克,硒30.72微克,銅0.58毫克,錳0.32毫克, 燙油鴨子的做法，燙油鴨子怎么做 |
| 制作燙油鴨子的小貼士： |
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