山藥鱔糊是一道脾調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 壯腰健腎食譜 子宮脫垂食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析山藥鱔糊的做法，協(xié)助您做出美味可口的山藥鱔糊。
| 山藥鱔糊的做法 |
| 1. 購買鱔魚時，請魚販將魚頭，內(nèi)臟和骨去除，切成鱔絲。2. 炒鍋燒熱，放20克油，倒入鱔絲炒透后，再加入姜（切末）、醬油、黃酒、白糖、味精翻炒。3. 將淮山藥磨粉和太白粉（土豆淀粉）加適量水調(diào)勻倒入勾芡，炒勻后即可裝入盤內(nèi)。4. 在中間撥出一個凹洞，放入蔥花和麻油，另外燒熱2克油淋在蔥花上，撒上胡椒粉即可。 |
| 山藥鱔糊說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【健脾開胃食譜】 【糖尿病食譜】 【壯腰健腎食譜】 【子宮脫垂食譜】 |
| 山藥鱔糊的制作材料 |
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主料：鱔魚250克 輔料：山藥(干)15克 淀粉(豌豆)10克 調(diào)料：大蔥40克 香油10克 胡椒粉1克 姜20克 醬油30克 黃酒15克 白砂糖10克 味精5克 色拉油40克 |
| 山藥鱔糊怎么做好吃 |
| 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。 |
| 山藥鱔糊的熱量 |
| 能量857.77千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)51.39克,脂肪53.8克,碳水化合物41.75克,葉酸5.49微克,膳食纖維1.82克,膽固醇315毫克,維生素A135.1微克,胡蘿卜素60.2微克,硫胺素0.24毫克,核黃素2.56毫克,煙酸10.24毫克,維生素C2毫克,維生素E39.08毫克,鈣178.67毫克,磷600.62毫克,鉀917.39毫克,鈉2334.77毫克,碘0.8微克,鎂111.58毫克,鐵10.06毫克,鋅6.27毫克,硒87.7微克,銅0.3毫克,錳6.82毫克, 山藥鱔糊的做法，山藥鱔糊怎么做 |
| 制作山藥鱔糊的小貼士： |
| 鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 |
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