紙包蝦是一道廣東菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紙包蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的紙包蝦。
| 紙包蝦的做法 |
| 1. 蝦仁一片兩半，去掉泥腸洗凈，片成小片，放入碗內(nèi)；2. 鮮口蘑片成小片，放入蝦碗內(nèi)，加上蔥、姜末、香油、蠔油、黃酒、醬油調(diào)勻成蝦料；3. 玻璃紙平放在案板上，將蝦料放在紙的一角，疊包成約6厘米長(zhǎng)，3厘米寬的包，共包12個(gè)；4. 炒鍋內(nèi)加花生油，燒至六成熱時(shí)，將蝦包放入油內(nèi)炸呈金黃色時(shí)，用漏勺撈出盛入盤內(nèi)，吃時(shí)將紙包解開即可。 |
| 紙包蝦說(shuō)明： |
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工藝：紙包炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【廣東菜】 |
| 紙包蝦的制作材料 |
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主料：蝦仁250克 輔料：口蘑50克 調(diào)料：大蔥2克 姜2克 蠔油15克 黃酒15克 香油100克 醬油10克 花生油100克 |
| 紙包蝦怎么做好吃 |
| 1.備花生油250克，實(shí)耗約100克；2.備13厘米見方的玻璃紙12張。 |
| 紙包蝦的熱量 |
| 能量2430.48千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)129.46克,脂肪207.78克,碳水化合物17.33克,葉酸2.2微克,膳食纖維8.72克,膽固醇1312.5毫克,維生素A53.28微克,胡蘿卜素4.68微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.36毫克,煙酸34.92毫克,維生素C0.14毫克,維生素E119.78毫克,鈣1498.55毫克,磷2532.05毫克,鉀2974.7毫克,鈉12813.11毫克,碘0.24微克,鎂694.55毫克,鐵41.29毫克,鋅14.9毫克,硒188.75微克,銅8.93毫克,錳5.48毫克, 紙包蝦的做法，紙包蝦怎么做 |
| 制作紙包蝦的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
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