砂仁鯽魚是一道補虛養(yǎng)身食譜 利尿食譜 青少年食譜 高原環(huán)境人群食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析砂仁鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的砂仁鯽魚。
| 砂仁鯽魚的做法 |
| 1. 將胡椒粉碾碎，同辣椒、陳皮、砂仁、蓽茇、小茴香、45克蔥（切段）、15克姜（切片）、蒜（切片）用鹽和勻待用。2. 鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，瀝干水，將調(diào)拌好的藥物和調(diào)料慢慢裝入魚腹內(nèi)。3. 燒熱鍋，放入花生油，七成熱時，將鯽魚下油中煎制，待魚色黃至熟，即可撈出瀝油。4. 另起熱鍋，加熟油少許，煸姜（切末）、蔥（切末），注入清湯，調(diào)好味后，將已煎熟的鯽魚下湯內(nèi)略煮，待湯沸后即可以食。 |
| 砂仁鯽魚說明： |
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工藝：燒 口味：原本味 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【利尿食譜】 【青少年食譜】 【高原環(huán)境人群食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 砂仁鯽魚的制作材料 |
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主料：鯽魚1000克 輔料：陳皮6克 蓽茇6克 砂仁6克 調(diào)料：胡椒3克 辣椒(紅、尖、干)6克 茴香籽[小茴香籽]6克 大蔥50克 姜20克 大蒜（白皮）10克 花生油75克 鹽10克 |
| 砂仁鯽魚怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 砂仁鯽魚的熱量 |
| 能量1664.2千卡,維生素B61.08毫克,蛋白質(zhì)184.53克,脂肪92.88克,碳水化合物32.4克,葉酸238.45微克,膳食纖維9.41克,膽固醇210毫克,維生素A20.96微克,胡蘿卜素125.28微克,硫胺素0.88毫克,核黃素0.69毫克,煙酸25.1毫克,維生素C3.42毫克,維生素E36.05毫克,鈣897.56毫克,磷1662.77毫克,鉀3196.23毫克,鈉4362.83毫克,鎂483.16毫克,鐵17.26毫克,鋅7.15毫克,硒231.09微克,銅0.57毫克,錳3.45毫克, 砂仁鯽魚的做法，砂仁鯽魚怎么做 |
| 制作砂仁鯽魚的小貼士： |
| 1. 此方有補虛健脾、行氣利水之功。2. 適合脾胃虛弱、食少腹脹，或脾胃虛寒、腹痛泄瀉等癥；體虛而水濕停滯、小便不利的病人亦宜食用。 |
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