瓜茄溜魚片是一道私家菜 益智補腦食譜 利尿食譜 消化不良食譜 動脈硬化食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析瓜茄溜魚片的做法，協(xié)助您做出美味可口的瓜茄溜魚片。
| 瓜茄溜魚片的做法 |
| 1.魚肉切成4*3*0.5的片狀，加鹽1克、淀粉5克、姜汁3克腌10分鐘。2.番茄、小黃瓜切片狀備用。3.將油鍋燒熱，放入魚片炒至變色后取出。4.用余油將切成3公分長的蔥段10克、姜片3克爆香，下小黃瓜、番茄炒數(shù)下，隨后加入鹽3克、糖10克、麻油5克、淀粉5克、醋20克煮開，并加入魚片炒勻即可盛出鍋了。 |
| 瓜茄溜魚片說明： |
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工藝：滑溜 口味：咸鮮味 |
| 瓜茄溜魚片的制作材料 |
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主料：鯉魚100克 番茄150克 輔料：黃瓜100克 調(diào)料：色拉油20克 鹽4克 淀粉(豌豆)10克 姜汁3克 大蔥10克 姜3克 白砂糖10克 香油5克 醋20克 植物油20克 |
| 瓜茄溜魚片怎么做好吃 |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
| 瓜茄溜魚片的熱量 |
| 能量449.03千卡,維生素B60.11毫克,蛋白質(zhì)20.43克,脂肪29.63克,碳水化合物28.78克,葉酸75.15微克,膳食纖維3.7克,膽固醇84毫克,維生素A136.44微克,胡蘿卜素664微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.15毫克,煙酸4毫克,維生素C30.42毫克,維生素E19.73毫克,鈣69.99毫克,磷264.25毫克,鉀702.91毫克,鈉1695.22毫克,碘8.45微克,鎂57.3毫克,鐵2.96毫克,鋅2.85毫克,硒15.94微克,銅0.15毫克,錳0.91毫克, 瓜茄溜魚片的做法，瓜茄溜魚片怎么做 |
| 制作瓜茄溜魚片的小貼士： |
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