木耳豆腐是一道私家菜 骨質疏松食譜 更年期食譜 老人食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析木耳豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的木耳豆腐。
| 木耳豆腐的做法 |
| 1.將豆腐上鍋蒸熟，取出切??；木耳用溫水泡發(fā)后洗凈切丁，火腿切丁。大蔥冼凈切末；姜洗凈切末；淀粉加水調成芡汁。2.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末爆鍋，放入木耳煸炒數(shù)下，加入鮮湯、鹽燒開后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。 |
| 木耳豆腐說明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【骨質疏松食譜】 【更年期食譜】 【老人食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 木耳豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)500克 輔料：木耳(干)50克 金華火腿30克 調料：大蔥5克 姜4克 花生油20克 鹽3克 淀粉(豌豆)10克 |
| 木耳豆腐怎么做好吃 |
| 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
| 木耳豆腐的熱量 |
| 能量969.59千卡,維生素B60.26毫克,蛋白質57.31克,脂肪69.67克,碳水化合物42.08克,葉酸199.72微克,膳食纖維29.21克,膽固醇29.4毫克,維生素A41.17微克,胡蘿卜素210微克,硫胺素0.54毫克,核黃素0.38毫克,煙酸3.31毫克,維生素C0.31毫克,維生素E56.14毫克,鈣658.89毫克,磷749.75毫克,鉀1022.42毫克,鈉1312.18毫克,鎂401.32毫克,鐵57.7毫克,鋅6.12毫克,硒18.12微克,銅0.53毫克,錳5.04毫克, 木耳豆腐的做法，木耳豆腐怎么做 |
| 制作木耳豆腐的小貼士： |
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