熏肉是一道鹵醬菜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熏肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的熏肉。
| 熏肉的做法 |
| 1.先把豬肉洗凈，除去雜質(zhì)，刮凈豬皮毛及污膩物。 2.切成正方塊，肉塊四周用茶椒，鹽擦一遍，腌3小時(shí)，再將肉件卷成半月形，用水草捆扎好以防散開(kāi)。 3.盛放盤(pán)中，加蔥，姜，酒拌勻，放入熏籠熏20分鐘。 4.另起干鍋，把樟木屑50克和糖拌炒數(shù)下，平鋪鍋底，上架鐵絲網(wǎng)架，網(wǎng)架上放下扎成肉塊(肉皮向上面)，蓋密鍋蓋，加猛火燒熏，約熏10分鐘便可起鍋。 5.將熏成肉塊切成薄片。 |
| 熏肉說(shuō)明： |
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工藝：熏 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 |
| 熏肉的制作材料 |
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主料：豬夾心肉（軟五花）250克 輔料： 調(diào)料：鹽10克 黃酒5克 花椒15克 大蔥10克 姜5克 白砂糖50克 |
| 熏肉怎么做好吃 |
| 熏肉的熱量 |
| 能量1118.85千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)20.56克,脂肪89.64克,碳水化合物61.02克,葉酸1.32微克,膳食纖維4.68克,膽固醇245毫克,維生素A103.45微克,胡蘿卜素35.9微克,硫胺素0.38毫克,核黃素0.22毫克,煙酸5.36毫克,維生素C0.5毫克,維生素E1.6毫克,鈣130.25毫克,磷186.65毫克,鉀194.05毫克,鈉4032.06毫克,鎂35.4毫克,鐵3.82毫克,鋅2.24毫克,硒6.03微克,銅0.53毫克,錳0.78毫克, 熏肉的做法，熏肉怎么做 |
| 制作熏肉的小貼士： |
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