芙蓉蒸蝦是一道山東菜 孕婦食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芙蓉蒸蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的芙蓉蒸蝦。
| 芙蓉蒸蝦的做法 |
| 1.中蝦挑去沙袋，頭帶半段肉剁下，蝦身去皮一片兩半，尾部相連，然后加鹽、味精、料酒等料腌漬半小時。2.取一玻璃湯盤，內(nèi)加雞蛋和高湯，適量鹽、味精及少許白胡椒粉調(diào)勻 ，封口入籠蒸熟。3.將蝦頭、肉尾入籠蒸六分鐘，取出，把頭立在蒸蛋中央，蝦身兩扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高湯勾清汁澆上即成。 |
| 芙蓉蒸蝦說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 |
| 芙蓉蒸蝦的制作材料 |
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主料：海蝦500克 輔料：雞蛋200克 調(diào)料：醬油5克 鹽2克 味精2克 胡椒粉1克 植物油20克 淀粉(豌豆)10克 |
| 芙蓉蒸蝦怎么做好吃 |
| 海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 芙蓉蒸蝦的熱量 |
| 能量669.18千卡,蛋白質(zhì)111.84克,脂肪20.63克,碳水化合物23.4克,葉酸226.6微克,膳食纖維0.06克,膽固醇1755毫克,維生素A468.1微克,胡蘿卜素0.6微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.8毫克,煙酸10.02毫克,維生素E17.63毫克,鈣848.16毫克,磷1253毫克,鉀1476.05毫克,鈉3011.66毫克,碘54.6微克,鎂259.66毫克,鐵19.74毫克,鋅9.5毫克,硒310.92微克,銅2.51毫克,錳0.74毫克, 芙蓉蒸蝦的做法，芙蓉蒸蝦怎么做 |
| 制作芙蓉蒸蝦的小貼士： |
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